只要季节对了，就不愁吃不到。

这个正好，四爷第一就皱眉了。

苦苣菜洗净，连带叶在沸里过一下。

所以不必多作料，只需要剁碎的末就好了。

四爷吃了一之后，没有吃第二，要是先吃这个也还好，不过，吃过苦苣菜那么够味的之后，这个就有些寡淡了。

四爷只觉得那味很提胃：“嗯，还不错。”

饭后，叶枣：“小蒜很快就吃不到了，苦苣菜还能吃很久的，回府之后也可以叫人来挖。”

贺大厨好笑：“别说哈，咱们这叶姑娘还真是会吃！这野菜怎么，比我都门儿清！”

“对啊，怎么不对了？去，把馅儿拌了，小蒜猪。”贺大厨笑呵呵的。

叶还是绿油油的时候就赶捞来。

曲曲菜也是一样的法，不过它本不是苦的，倒是要多加一蒜末去了。

苏培盛的下都要掉了，他是吃过这玩意的，小时候吃的要吐…

“师傅真是明白人！”

“师傅，您的意思是，叶姑娘说的都对？”小太监刚才还嫌弃琥珀废话多呢，这会倒是诧异了。

一个侍妾的饮，虽然不必他亲手，可四爷要在那吃，那他就得了。

尝了一，正好是苦苣菜。

叶枣看着他，同情，这位爷不会第一次吃这个吧？

叶枣又给四爷夹了一筷曲曲菜。

四爷依旧没回答，只是笑了笑。

“那曲曲菜和苦苣菜都凉拌，那苦苣菜的儿可是好东西啊，不然说叶姑娘会吃呢，你瞧这一颗颗都是带着这么长的儿！儿里才是好的呢！”

四爷，很有些不太好意思。

哪里好吃了？

“嗯，爷要多吃，我以后就敢大大方方的吃。”叶枣。

这是古代，想要野菜那可真是漫山遍野。

叶枣给四爷夹了一个饺。

苦苣菜要想好吃，过就不能太久，太久了，就失去了那一苦味。就不好吃了。

四爷尝了一，很新鲜的味，小蒜没有真正的蒜苗味那么厉害，倒是还带着一些似乎是葱的香味。

膳房里，当然会理野菜了。

总觉得，叶氏总能叫他显吃的多这个病来…

这，是炒山蘑菇等几个小菜。

四爷最关注的，就是两盘凉拌的野菜了。

这一顿，四爷吃的很饱，饺鲜，苦苣菜也好吃，几乎被四爷包圆了。

几个不太懂的小太监刚才还偷笑叶姑娘摘个野菜带着儿呢，这会也没话说了。

吃野菜，就为它的鲜，不能多加作料。

控净，切成碎碎的，撒上盐，一酱油，一芝麻粉，一香油，淋上香醋就好了。

很快，小蒜馅儿饺就锅了。贺大厨都回味似得留下了一盘。

四爷皱眉是皱眉了，但是也没吐来，咬了一会之后，竟然觉得，苦是苦，但是苦之余，却很香。

于是，就有了第二筷，第三筷。

贺大厨腆着肚嘿嘿一笑，别的去了。

这时候，满人不怎么吃饺，过节过年才吃，冬天吃的多一些。